Pinnochio er ikke bare et pizzaria, men en restaurant der har sin grundlæggelse tilbage i 1991. Det er et sted som både ripensere, folk fra omegnen samt turister nyder at være. Det skyldes personalet, der skaber den hyggelige stemning, og at man føler sig rigtig velkommen på Pinocchio i Ribe. Det er en ideel familie restaurant, eller hvis man vil på en romantisk date med sin kære. Der er en hyggelig stemning og romantiske omgivelser, hvilket gør det til et sted for alle parter. Selve råvarerne er i fineste kvalitet.

Historisk set er stedet grundlagt af Sergio tilbage i 1991. Kerem har herefter overtaget Pinocchio tilbage i 2007. Kerem brænder rigtig meget for det, og restauranten er hans store passion, og det ligger han bestemt ikke skjul på! Han går op i selv de mindste detaljer, såsom belysning, servietter mm. Kerem er også meget opsat på, at hjælpe lokalområdet, og få det ind på Pinocchio. Det gør han for eksempel ved, at det sodavand de sælger er lavet i Ribe (Frem sodavandsfabrik) og at i baren står der Ribe Bryghus øl, som står til salg.

Pinocchio er beliggende på Overdammen 7 og er faktisk Ribe's gamle biograf. Bygningen er bygget med sten fra det gamle slot Riberhus, som nærmest ikke eksisterer mere.